Filtrazione a membrana APV per impianti

Immagine gentilmente concessa da SPX FLOW

SPX FLOW, Inc., un fornitore di soluzioni di processo, ha annunciato una nuova tecnologia per la concentrazione a base vegetale utilizzando la filtrazione a membrana APV per fornire prodotti con etichetta pulita e valore nutrizionale più elevato. Secondo l’azienda, i vantaggi includono una maggiore resa, un contenuto proteico da un’unica fonte più elevato e un processo più sostenibile rispetto ai metodi tradizionali che utilizzano evaporazione e sostanze chimiche.

La tecnologia di filtrazione a membrana APV presenta soluzioni progettate per adattarsi a varie fonti vegetali, tra cui soia, avena, noci, riso, piselli e altro ancora. Le soluzioni, progettate in base alle esigenze di lavorazione, includono filtrazione di processo come microfiltrazione e ultrafiltrazione per il frazionamento, la concentrazione e la standardizzazione delle proteine ​​vegetali. Inoltre, sono disponibili sistemi di nanofiltrazione e osmosi inversa per la concentrazione di solidi, la valorizzazione del sottoprodotto e il recupero dell'acqua.

"I vantaggi di questa concentrazione migliorata a base vegetale sono duplici: un prodotto migliore e più pulito per i clienti e un risultato più sostenibile, versatile e con una resa più elevata per i produttori", afferma Allan Vangsgaard, responsabile globale dei prodotti per nutrizione e salute di SPX FLOW. , filtrazione su membrana. "Più che mai, i clienti sono alla ricerca di una varietà che includa prodotti a base vegetale e siamo entusiasti di lavorare con i nostri partner per contribuire ad ampliare le opzioni disponibili."

La tradizionale concentrazione a base vegetale comporta sostanze chimiche o evaporazione e può comportare una significativa perdita di proteine. SPX FLOW afferma che i suoi sistemi a membrana specializzati consentono una separazione delicata e una concentrazione delle proteine ​​del prodotto senza danni e con una perdita inferiore all'1%. Questo processo significa anche meno ingredienti di riempimento per mantenere il valore nutrizionale di un prodotto a base vegetale.