Perché filtrare l'acqua non la rende necessariamente sicura da bere

Nonostante la sua ubiquità, l’acqua potrebbe essere la sostanza più sottovalutata sulla Terra. La gente si lamenta che è noioso e perfino poco appetitoso perché non sa di niente. Alcune persone hanno persino creato attività commerciali eliminando l'acqua. Molti di noi danno per scontato l’acqua potabile, ma potremmo non avere questo privilegio ancora per molto. La Banca Mondiale riferisce che la qualità dell’acqua si sta deteriorando a livello globale a causa del diffuso inquinamento.

La contaminazione da batteri, rifiuti chimici, liquami e plastica espone le persone al rischio di pericolose malattie trasmesse dall’acqua. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) elencano una serie di contaminanti parassiti, batterici e virali che possono avvelenare le riserve idriche, tra cui E. coli, salmonella, giardia e norovirus. L'ingestione di questi può causare disturbi gastrointestinali che rendono nota la loro presenza attraverso vomito, diarrea e crampi. Ovviamente, è nell'interesse di tutti eliminare queste minacce, il che spiega un rapporto di PR Newswire secondo cui le vendite di filtri per l'acqua portatili sono in aumento. Ma anche se la filtrazione è importante, spesso non è sufficiente a rendere l'acqua sicura da bere. Si scopre che alcune cose veramente brutte possono ancora sfuggire.

I filtri per l’acqua sono ottimi per rimuovere alcuni contaminanti, ma non tutto. Il National Park Service (NPS) rileva che la maggior parte dei filtri per l'acqua funzionano facendo passare il liquido attraverso uno schermo con fori estremamente piccoli. Questo rimuove facilmente contaminanti di grandi dimensioni come sporco e sabbia e può persino rimuovere alcuni batteri e protozoi come la giardia. Tuttavia, i virus sono così piccoli che possono passare attraverso uno schermo filtrante.

Il tipo più efficace di filtro dell'acqua è un sistema ad osmosi inversa, che fa passare l'acqua attraverso una serie di schermi, un filtro a carbone attivo e una membrana a rete in grado di rimuovere contaminanti microscopici. Hai mai notato che l'acqua di Starbucks ha un sapore molto migliore di quella che ricevi a casa? È perché usano l'osmosi inversa. Fresh Water Systems conferma che l'osmosi inversa può fare di più di un normale filtro dell'acqua, ma esistono altri sistemi ancora più efficaci.

Uno è la purificazione UV, che utilizza la luce ultravioletta per uccidere i microrganismi presenti nell’acqua. L'NPS menziona anche agenti disinfettanti come iodio e cloro che puoi aggiungere all'acqua. Tuttavia, il modo più efficace per disinfettare l’acqua è anche il più semplice. Far bollire l'acqua è un modo infallibile per uccidere eventuali organismi contaminanti. L'NPS consiglia di far bollire l'acqua per un minuto, a meno che tu non sia ad un'altitudine superiore a 6.500 piedi, nel qual caso dovresti farla bollire per tre minuti. È un passo incredibilmente semplice, ma potrebbe salvare una vita.