Florida e Birrificio Cambrian per ridurre i costi delle acque reflue

La Florida Brewery sta installando apparecchiature che rimuoveranno il 99% dei contaminanti dalle acque reflue, consentendo all'azienda di scaricare l'acqua trattata direttamente nelle fogne cittadine invece di trasportarla fuori sede. L'installazione migliorerà in modo significativo i profitti e aiuterà anche a raggiungere i propri obiettivi di conformità e ambientali, afferma l'azienda.

La Florida Brewery, il secondo birrificio più antico ancora in funzione in Florida, sta lavorando con Cambrian, un fornitore di soluzioni distribuite per il trattamento delle acque reflue e il recupero delle risorse. Cambrian utilizzerà la sua tecnologia BlueCycle MBR (bioreattore a membrana) per eliminare i sistemi di smaltimento delle acque reflue ad alta resistenza esistenti e ridurre la produzione di anidride carbonica di circa 254 tonnellate all'anno. L'MBR è un digestore aerobico che combina aerazione, filtrazione a membrana e un'architettura di controlli dinamicamente integrati per rimuovere i contaminanti dai flussi di acque reflue, consentendo il riutilizzo dell'acqua in linea con la qualità del riutilizzo dell'acqua del Titolo 22, afferma Cambrian. Le efficienze integrate migliorano l’efficienza energetica e la gestione ambientale.

Un nuovo rapporto di Meticulous Research afferma che il mercato del trattamento delle acque reflue industriali crescerà a un CAGR del 7,2% tra il 2020 e il 2027, raggiungendo un valore di 77,6 miliardi di dollari. Si prevede che il segmento della tecnologia MBR crescerà al CAGR più elevato, poiché è emersa come una tecnologia efficiente e compatta per il trattamento delle acque reflue industriali.

Sebbene la birra sia composta per circa il 95% da acqua, la quantità di acqua utilizzata per produrre un contenitore di birra è di gran lunga maggiore della quantità di acqua contenuta nella birra stessa. Secondo la Brewers Association, i birrifici negli Stati Uniti hanno una media di circa sette barili d’acqua per ogni barile di birra prodotta. La maggior parte dei birrifici scarica il 70% dell'acqua in entrata come acque reflue che confluiscono nel sistema fognario. Nella maggior parte dei casi, i costi di smaltimento degli effluenti del birrificio sono molto più elevati dei costi di approvvigionamento idrico. La Brewers Association indica la produzione e lo smaltimento delle acque reflue come un centro di miglioramento dei costi e della sostenibilità per i birrifici.

Alcuni produttori di birra più piccoli stanno installando unità di pretrattamento avanzate per soddisfare i requisiti normativi locali. In generale, tuttavia, i sistemi avanzati non hanno un ritorno economico finché non ci sono alcune economie di scala associate a maggiori volumi di acque reflue, afferma la Brewers Association.