Toray sviluppa un nuovo modulo a membrana per ridurre le emissioni

Toray Industries, Inc. ha sviluppato e iniziato a fornire campioni di un nuovo modulo a membrana di ultrafiltrazione a fibra cava per la produzione di alimenti e bevande e processi di purificazione e concentrazione biotecnologici.

Il modulo può risparmiare energia e contribuire alla neutralità del carbonio ottenendo emissioni di CO2 inferiori di oltre l'80% rispetto a quelle dei processi convenzionali di concentrazione termica del settore della produzione alimentare.

Toray ha sfruttato la tecnologia della membrana a fibra cava ad alta resistenza coltivata nel trattamento dell'acqua per sviluppare il nuovo modulo, che impiega un design di filtrazione a flusso tangenziale di tipo esterno-interno. La filtrazione a flusso tangenziale è una tecnica comune, attraverso la quale l'alimentazione passa parallelamente alla superficie della membrana e impedisce l'accumulo di torbidità. Le perdite di pressione derivanti da questo design sono solo un terzo di quelle del tipo inside-out normalmente utilizzate dalle aziende alimentari. È quindi possibile filtrare e concentrare liquidi altamente torbidi o viscosi, cosa che risulta impegnativa con le normali membrane. Il nuovo modulo di Toray è inoltre dotato di una tecnologia ad ampia membrana che riduce il numero di moduli necessari, dimezzando i requisiti di spazio e riducendo potenzialmente i costi di pulizia e attrezzature di oltre il 20%. Il modulo funziona bene in ambienti con vapore (125°C) e acqua calda (90°C) per consentire la sterilizzazione termica e la filtrazione ad alta temperatura.